|
|
Belgisch Konijn Met Tutti Frutti.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hoofdgerecht voor 4 personen.
1 ui,
1 schaal konijn (500 gram),
4 eetlepels margarine,
1 flesje westmalle dubbel trappist (Belgisch bier),
½ Zak tutti frutti, (500 gram),
1 pak rode kool met appeltjes,
3 zakjes aardappelpuree (pak á 8 zakjes),
½ Zakje verse peterselie, (á 30 gram).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen.
Konijn met zout en peper bestrooien. In braadpan margarine verhitten, vlees rondom dichtschroeien en uit pan halen.
In achtergebleven vet uien bruin bakken. Konijn terug in pan leggen en bier erbij schenken. Tutti frutti in stukken snijden en bij konijn voegen. Geheel half afgedekt in 60 minuten gaarstoven.
Rode kool en puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
Saus van konijn met zout en peper op smaak brengen en eventueel iets laten inkoken.
Peterselie fijn knippen en door puree scheppen.
Konijn met saus, rode kool en puree serveren.
Bereidngstijd circa 15 minuten.
Stooftijd circa 60 minuten.
Bevat per persoon 685 calorieën, 32 gram eiwit, 23 gram vet en 78 gram koolhydraten.
|
|
|